提高餐饮保障能力 守护舌尖上的健康

为进一步抓好医院餐饮安全工作，为患者和职工提供更高质量和水平的餐饮服务，8月3日下午，河北省眼科医院召开了餐饮管理小组工作会议，会议由党委副书记赵立平主持。

会上，赵立平对餐饮管理工作提出三点要求，一要守好食品安全底线，加强对食材进货渠道、储存、加工、售卖等各个环节的管理，规范操作，确保食品安全、健康。二是要认真总结经验教训，重点回顾疫情以来餐饮经营管理中的成功经验和欠缺不足，传承好的做法，克服短板不足。三要充分发挥监督作用，相关负责人要明确工作职责，及时了解广大患者和职工需求，切实提高餐饮质量和服务保障整体能力。

会上，后勤保障科科长王力军汇报了上半年餐饮管理工作整体情况。翟建文汇报了餐饮管理小组成员对食堂提出的意见建议及改进措施。冀光餐饮公司介绍了职工食堂新增的供餐保障方式。

本次会议的召开，为下一步推动医院餐饮管理服务起到了积极的促进作用。今后，医院相关科室会不定期巡查食堂仓库、餐具洗消间、主副食制作生产线等，切实提高餐饮管理服务水平，保障好餐饮安全。

供稿：后勤保障科翟建文